MENÜ DES TAGES

 

Dashi/Vongole

-  Forellenkaviar, Weißerrettich, Reis  -

 本日の出汁​おかゆ

 

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Wolfsbarsch

-  Kobujime, Yuzukosyo  - 

​せいごの昆布締め

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Obanzai

-  Tages Appetithäppchen  - 

おばんざい盛り合わせ

 

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Makrele/Namerou

-  Sommer Roll, Sesamsoße  - 

今日のなま春巻き

 

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Forelle × Ponzu

-  in der Salzkruste  -

ニジマスの塩釜焼

 

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Melone/ Japanischer Whisky

-  Sorbet  -

メロンとウイスキーのソルベ

 

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Entenbrust

-  kurz geräuchert, Pilzsoße  -

​いぶし鴨肉、ポルチーニ茸ソース

 

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Scharfer Curry Reis

-   Hühnerbrühe, Cacao   -

カカオ辛口カレー

 

  

 -   69 Euro / pro Person   -  

Nachtisch

Geröster grüner Tee-Crème brûlée

- mit Vanilleeis ほうじ茶ブリュレ -

Tages Schokolade

- Brunch &  Praline チョコレート -

6 Euro  -  9 Euro 

Besonders Menü: 
Bestellen und wählen Sie bitte bis 2 Tage zuvor, wenn Sie das besonders Menü möchten.

Menü A : ohne Fleisch ( 79 Euro / pro Person )
Menü B : ohne rohe Fische ( 74 Euro / pro Person )
Menü C : ohne Garnelen, Muscheln ( 74 Euro / pro Person )

Zurzeit können wir das Menü ohne Fisch nicht anbieten.

05.06.2020

 

   Alle Preise in Euro und inkl.Mwst.

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